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相手のことを思いやってもてなす事。
それが「懐石」の心。
それは全てのもてなしに共通する精神です。
取り合わせを考えながら器を選び、場のしつらいに趣向を凝らす。
旬の素材を吟味し、その持ち味を生かして調理した料理を、美しく、そして食べやすく盛り付ける。
そのひとつひとつに、光悦の感性を表現したいと考えております。
割烹 光悦
〒514-0007三重県津市大谷町265 TEL.059-228-2568 営業時間11:30~21:30 不定休